Conserva de Pimenta Dedo-de-Moça

Ingredientes:
200 gramas de pimenta dedo-de-moça cortadas em rodelas
3 cebolas pequenas cortadas em rodelas
6 dentes de alho grandes fatiados
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
orégano a gosto
1 e 1/2 copo (requeijão) de vinagre branco (eu usei vinagre de vinho tinto)
1 copo (requeijão) de água

Modo de Preparar:
Misturar a água, o vinagre, o açúcar, o sal e o orégano em uma panela.
Levar ao fogo até ferver. Juntar as pimentas, os dentes de alhos e as cebolas.
Quando ferver novamente desligar, deixar esfriar e colocar em pote de vidro esterilizado.
Deixar curtir alguns dias antes de usar.